Il miglior giovane sommelier d’Italia è al ristorante Zù
IL RICONOSCIMENTO. Il premio speciale assegnato a Lorenzo Chinosi, 29 anni, durante la «Milan Wine Week».
Notizie di Andrea Grignaffini
Gli chef ad Astino. È possibile Parola di Gualtiero Marchesi
«Come mille? Quest’anno i corsisti ad Alma sono quasi il doppio», parola di Gualtiero Marchesi. Il più celebre tra i cuochi italiani conferma dunque che «il successo è davvero clamoroso». E perché non replicare il modello ad Astino?
Il talento del taleggio Alberghieri in gara
Lunedì 20 gennaio, presso il Consorzio Tutela Taleggio, a Treviglio, le coppie finaliste degli Istituti alberghieri «Marco Polo» di Genova e il Collegio «Ballerini» di Seregno prenderanno parte alla finale del concorso «Il talento del taleggio – I talenti di Alma».
