Vino, dal metanolo alla grande qualità Nella Bergamasca 700 ettari di vigneti
A trent’anni dallo scandalo del metanolo che ha sconvolto il mondo dell’enologia italiana è tempo di bilanci per il vino bergamasco.
#frodi alimentari
Cibo scaduto ed etichette «taroccate» Sequestro in un market di via Quarenghi
Bergamo, sequestro di oltre un quintale di alimenti, in particolar modo pesce, non conservati correttamente, e di una cinquantina di confezioni di cibo scaduto o comunque potenzialmente pericoloso per la salute: è questo il risultato di un intervento di grande rilievo svolto da parte degli agenti della Polizia Locale di Bergamo nei giorni scorsi in un supermercato di via Quarenghi.
Addio olio rancido al ristorante Obbligatorio il tappo «anti-rabbocco»
Stop alle vecchie oliere e ai «trucchi» che facevano arrivare olio di scarsa qualità sui tavoli dei consumatori. Dal 25 novembre bar, ristoranti, pizzerie e mense devono essere muniti di contenitori per l’olio extravergine con un «tappo anti rabbocco», un dispositivo che impedisce di riempirle o allungarle con prodotti diversi da quelli indicati sull’etichetta.
