Gromo Sette aziende hanno proposto 17 formaggi che sono stati esaminati da due giurie. Tra le formaggelle, primo posto all’azienda agricola Riccardi di Gromo; per lo stracchino, prima classificata la Società agricola Clusen di Gandino.
La Dop principe L’anno scorso la produzione del formaggio simbolo della Bergamasca si è assestata sugli 86.744 quintali, contro gli 83.687 del 2020. Ora l’obiettivo dei prossimi anni è allargare ancora la base legata all’export.
Lupi e allevatori. Così si prepara la convivenza. Il progetto Pasturs mira a questo obiettivo e riguarda i grandi predatori come l’orso e il lupo. Il piano, basato su un dialogo costruttivo, cerca di trovare soluzioni condivise per mitigare i conflitti e incentivare il ricorso a strumenti di prevenzione, come le reti elettrificate e i cani da guardiania oltre che la vigilanza attiva del bes…
Crisi idrica Sollievo a tempo per i campi le precipitazioni dei giorni scorsi. Coldiretti: «Alcune colture irreversibilmente compromesse dalla siccità».
Il progetto Sos per 55mila donne in fuga dalla guerra.
L’istituto della Golden share - strumento tipico della tradizione britannica - fu introdotto in Italia con decreto-legge nel maggio 1994 per garantire allo Stato, nell’ambito di procedure di privatizzazione d’imprese di origine pubblica di particolare interesse per la collettività, di assumere una partecipazione azionaria con poteri esorbitanti rispetto a quelli spettanti a un normale azionista.
La kermesse Tornano a crescere gli espositori bergamaschi presenti da martedì 3 maggio a Parma. Nonostante i timori per il conflitto, prevale l’ottimismo. Il ritorno dei buyer da Usa e Asia.
Si chiama «L’Or de la Olta Al Brembana», ha un gusto morbido che conquista il palato di tutti, si può provare freddo ma è ancora più intenso se servito a temperatura ambiente
A Torre De Roveri, un vino fresco, minerale e persistente, adatto ad un aperitivo con salumi o formaggi tipici con un menù a base di pesce, o – perché no – anche con un buon dessert
Coldiretti Le precipitazioni delle scorse settimane hanno portato solo un leggero sollievo alle campagne assetate e lo spettro della siccità continua ad aleggiare sulle colture in campo, sui pascoli e sulle semine in corso.
La kermesse Da domenica 10 aprile a Verona e fino a mercoledì 13 si spalancano le porte all’edizione numero 54 della grande manifestazione enologica. In totale presenti 4.400 aziende provenienti da una ventina di nazioni con più di 17 mila referenze vinicole.
La manifestazione è in programma dal 22 al 25 aprile. Non solo macchinari e attrezzature, ma anche prodotti enogastronomici del territorio. Tra gli appuntamenti più attesi dagli appassionati la «Mostra regionale della razza frisona»
La direttiva europea Dall’estero già il 16% del latte, il 49% della carne bovina e il 38% di quella di maiale. «Così si apre la strada alla carne sintetica».
Agricoltura Matteo Locatelli, giovane agricoltore di Sant’Omobono Imagna con il socio Nicola Micheletti è promotore del progetto CilegiaMi al Parco Nord
Ornica Il riconoscimento per la promozione del territorio e la salvaguardia dell’ambiente nell’ambito del report «Nevediversa». In paese, la cooperativa «Donne di montagna» si occupa della promozione turistica del borgo.
L’inaugurazione Donati alla Caritas 300 kg di prodotti per i profughi ucraini. Il grazie del direttore don Roberto Trussardi: un gesto di solidarietà importante.
Alta cucina Michele Lazzarini lascia il celebre 3 stelle di San Cassiano, in Val Badia, per lanciare un nuovo progetto nella sua valle.
Lo scenario «Già prima il settore si stava confrontando con una crisi pesante- denuncia Alberto Brivio, presidente di Coldiretti Bergamo – ora il conflitto tra la Russia e l’Ucraina ha provocato un ulteriore balzo dei costi».
L’allarme Promuovere filiere corte e produzioni locali è la ricetta suggerita dalle sigle agricole bergamasche. «Da oggi a Pasqua le scorte potrebbero esaurirsi».
Mattinata di formazione con i Carabinieri forestali ed esercitazione con il pastore tedesco Senna.
