Una dolce conquista di Milano quella messa a segno da cinque aziende bergamasche che hanno superato la rigida selezione del concorso Panettone Day 2016. I pasticceri orobici potranno vendere i loro prodotti al Temporary Shop di Corso Garibaldi 42 a Milano. L’inaugurazione è mercoledì 5 ottobre. .
Arriva anche a Bergamo la BLACKphonebox, la scatola per mettere a tacere lo smartphone a tavola. La singolare iniziativa ha riscosso molto successo all’hamburgeria di Eataly a Torino e presto sarà anche sui tavoli del locale bergamasco, in via Sant’Orsola.
Siete di corsa e non potete passare in pasticceria prima di andare in ufficio oppure è domenica, non volete uscire presto e volete concedervi una ricca colazione mentre siete ancora in pigiama? La Pasticceria Sant’Anna vi porta caffè, cappuccio, spremuta, yogurt e brioche.
Secondo e quarto posto per la Bergamasca al 4° concorso nazionale Panettone Day.
Sono 19 i ristoranti bergamaschi che aderiscono a «Veg +», il circuito dedicato alla cucina vegana promosso da Ascom Confcommercio Bergamo e LAV – Lega Antivivisezione Bergamo.
Domenica 18 settembre L’Eco café torna in Val Gandino e fa tappa a Peia, in un borgo che è ideale balcone sulla vallata.
Torna a Stabello di Zogno la Festa della Taragna, uno degli appuntamenti culinari più attesi da migliaia di buongustai. Il fine settimana del 23-24-25 settembre, dalle 18 alla mezzanotte, il profumo di cinghiale, capriolo e soprattutto polenta taragna insaporirà tutta la Valle Brembana.
Ritorno alle origini e alla semplicità: è la tendenza del rapporto degli italiani con il cibo. Sono i più a dieta d’Europa ma anche quelli che vanno di più al ristorante e a sorpresa non sono tra coloro che amano di più la cucina ’«di casa».
Angelo Ghilardi, ex astemio, ha lasciato il lavoro per l’avventura nella produzione di etichette sue
Torna Fungolandia 2016, l’undicesima edizione della rassegna dedicata al fungo, ai suoi sapori e al suo territorio, che avrà inizio il prossimo fine settimana in Alta Val Brembana. Dal 3 al 11 settembre saranno tanti e variegati gli appuntamenti che accompagneranno i visitatori alla scoperta del fantastico mondo dei funghi, di natura e cultura della montagna brembana.
Marco Pirovano è l’inventore del PolentOne, la polenta street food esportata prima in Italia e ora anche nel mondo. Un successo nato da una intuizione e dalla tradizione orobica. «Perché la polenta? È il piatto della mia terra, è un …
My Cooking Box celebra Bergamo capitale enogastronomica e, in occasione di Erg (Regione Europea della Gastronomia), realizza per il Comune capoluogo due nuovi «box» tutti dal sapore orobico: un po’ il coronamento di questa start up nata un anno fa dall’intuito e dalla tenacia di Chiara Rota, 32 enne di Stezzano.
Prende piede anche a Bergamo, ma a fatica, la pratica del «doggy bag» (letteralmente «sacchetto per il cane»), come viene definita la possibilità – molto praticata nei Paesi anglosassoni – di chiedere al ristoratore il cibo ordinato in eccesso e regolarmente pagato. Secondo una indagine Coldiretti-Ixè, più di un italiano su tre (36%) porterebbe a casa gli avanzi, ma il 22% ritiene invece che sia …
Ecco una semplice ricetta, molto saporita anche in estate. Ecco come preparare la vellutata di piselli con pancetta e crostini.
Una commerciante che conosce molto bene Bergamo, sia alta che bassa. Dal mondo della ristorazione alla moda, Mariarosa Acquaroli ama il suo lavoro e ama la sua Bergamo, che racconta nei suoi 40 anni di attività. Pensate a Città di …
Ozy ha dedicato un approfondimento all’esperienza del bergamasco Marco Pirovano e della sua catena PolentOne.
«Un provvedimento che conferma l’Italia alla guida della lotta agli sprechi alimentari, nonostante siano ancora oggi di proporzioni inaccettabili: 12 miliardi di euro solo nel nostro Paese».
«Oggi è il nostro anniversario. Oggi, 60 anni fa, servivamo la nostra prima pizza a Bergamo, e da allora non abbiamo più smesso».
Continuano le serate di Happening GAMeC, presso la corte interna della Galleria d’Arte Contemporanea di Bergamo in via San Tomaso. Quella del 31 luglio, però, sarà una special edition: non solo arte, musica e drink, ma anche un mercato vintage e food truck.
Fra le tante novità dell’Altopiano Selvino Aviatico non potete mancare, giovedì 28 luglio, alla I Edizione dello «Street Food Park». Il tutto nella cornice del Parco Osio, nel cuore del paese di Selvino.
