La finalissima 2025 del contest promosso dalla torrefazione di Paratico ha incoronato la 16enne Linda Pennati. Soddisfatto il patron Paolo Uberti: qualità della materia prima, capitale umano e formazione sono indispensabili per una svolta culturale nel mondo del caffè
CAROVITA. Per un cono si spendono mediamente tra i 2,5 e i 3 euro, consumi in aumento del 20%. Trimoka: «+ 300% il costo dei chicchi». Rodeschini: «1,30 euro l’importo minimo per l’espresso».
È Nadia Giacomelli di Palazzolo sull’Oglio la fresca vincitrice della 18esima edizione del contest dedicato al caffè. Davanti al pubblico della Fiera Campionaria si sono sfidati 12 tra i migliori baristi e studenti di Bergamo e Brescia. Obiettivo: promuovere la cultura di questa fragrante bevanda.
Una sfida a colpi di caffè tra 12 finalisti: è l’appuntamento che vi aspetta alla Fiera Campionaria l’1, 2 e 3 novembre. Un’originale competizione che permetterà anche al pubblico di apprezzare la tecnica ma anche la cultura di questa apprezzatissima bevanda.
L’EVENTO. Da mercoledì 30 ottobre a domenica 3 novembre al centro espositivo e congressuale di via Lunga torna la fiera più amata dai bergamaschi.
Ci sarà anche un bergamasco in gara nella decima edizione del Campionato italiano Baristi-Caffetteria – finali provinciali per Brescia e Bergamo – in programma da domenica 23 a martedì 25 febbraio al Centro Fiera di Montichiari (Bs) in occasione di Aliment. E’ Riccardo Grassi di Costa Volpino, titolare del “Cafè Caprini” di Lovere.
