LA CLASSIFICA. Confermato il ristorante Da Vittorio dei fratelli Cerea. Cinque new entry tra i ristoranti italiani della Guida presentata a Roma. Tra loro anche l’azienda agricola di Giacomo Perletti e chef Michele Lazzarini.
I riconoscimenti. La Guida Michelin volge lo sguardo alla sostenibilità e premia con due nuove stelle i giovani della ristorazione orobica: salgono così a 13 i massimi riconoscimenti conferiti a undici locali della nostra provincia.
L’anticipazione. Bolle di Lallio, Contrada Bricconi a Oltressenda, Cut Ristorante a Caravaggio e Locanda Viola a Pagazzano sono i nuovi nomi.
Oltressenda Alta. Il ristorante Contrada Bricconi aperto da Michele Lazzarini è stato segnalato da 4 chef stellati per il prestigioso concorso. Si vota fino al 3 ottobre.
Inchiesta Terre alte. Mario Bezzi è il presidente della Sit che gestisce lo sviluppo del comprensorio Ponte di Legno-Temù: «I soci? La metà sono i cittadini».
Montagna. Parla la sindaca di Foppolo Gloria Carletti.
Terre Alte Nuovo appuntamento alla scoperta delle Orobie: le storie dei giovani rifugisti. Leggi la doppia su L’Eco di Bergamo del 25 luglio e scopri come è andata questa settimana sui Social.
Terre alte C’è chi lo fa da una vita: piedi ben piantati tra le montagne, ha fatto dell’alpeggio e della valorizzazione dei borghi la sua mission. Dici Ferdy (Quarteroni) e hai inquadrato l’apripista per eccellenza. Poi ci sono i giovani, sempre di più, che in tempi recenti – anche grazie alla strana congiuntura del Covid che ha cambiato stili di vita e passioni – hanno scelto proprio la montagna…
Alta cucina Michele Lazzarini lascia il celebre 3 stelle di San Cassiano, in Val Badia, per lanciare un nuovo progetto nella sua valle.
