Pontirolo, con i suoi formaggi nonno Giuseppe a 96 anni è star social
LA STORIA. Con i suoi prodotti su Instagram: «Il mio segreto? Lavorare è come passeggiare, mi diverto sempre».
Notizie di Agricoltura
Crollo delle nascite in alta Val Brembana: Ornica fermo al 2014
DEMOGRAFIA. Da gennaio a novembre 24 nati, i decessi 95. Dieci paesi senza bebè. «Va tolta l’Irpef a chi abita qui».
Lusso bergamasco a Saint Moritz
Con i quadratini di «Cornolti 1938» l’eccellenza e la tradizione bergamasca conquistano le Alpi. Viaggio di una ricetta di famiglia segreta che dalla cucina di casa conquista il successo internazionale
Acciughe non conservate correttamente, i controlli a Bergamo
VERIFICHE PRIMA DELLE FESTE. Controlli del pesce fresco a Bergamo. I veterinari hanno rilevato che i 988 kg di filetti di acciughe sottovuoto verificati, pur essendo stati regolarmente importati, erano conservati a temperatura ambiente anziché nella temperatura di refrigerazione tra 2 e 8°C, come previsto dalle indicazioni in etichettatura.
«Exentia», tradizione e visione contemporanea
A Bergamo c’è un laboratorio che crea panettoni artigianali, bilanciati e aromatici, che uniscono gusto e salute. Disponibili in quattro varianti: tradizionale, albicocca e orzo, pera e cioccolato e nocciola e caramello.
Taleggio, il recinto non ferma la strage di pecore. «Quattro sbranate e una ferita al collo»
IL CASO. È successo nella notte tra venerdì 19 e sabato 20 dicembre a Pizzino. Il pensiero ai lupi: sul posto i forestali per il sopralluogo.
Cib, al 2030 obiettivo biogas 10-15% del totale dei consumi
(ANSA) - ROMA, 18 DIC - Il settore del biogas punta ad avere un ruolo sempre più rilevante nel percorso di transizione e neutralità energetica italiana con l'obiettivo al 2030 di occupare una quota tra il 10 e il 15% …
«Costa Jels» di Nove Lune, il vino che riposa 60 mesi in miniera a Gorno
La temperatura costante di 10°, il buio e l’assenza di vibrazioni sono le condizioni ideali per una maturazione lenta e profonda. Il risultato è un vino complesso e raffinato, in equilibrio tra innovazione e rispetto della natura.
Locatello, addio al «Carlì». L’ultimo bergamino di un mondo antico
IL LUTTO. Classe 1933, era specchio di una società rurale che sta scomparendo, fatta di latte crudo e cooperazione. Il ricordo di Antonio Carminati, direttore del Centro studi.
Aste FerX, Lightsource bp si aggiudica tre progetti per 145 Mw
(ANSA) - ROMA, 12 DIC - Lightsource bp è stata ammessa, per una capacità complessiva di 145 Mw generata da impianti fotovoltaici utility-scale, nelle graduatorie pubblicate dal Gestore dei Servizi Energetici (Gse) all'esito della procedura competitiva per l'ammissione al regime …
Convivenza pacifica uomo e orso, le proposte dal Molise sull'esempio della Slovenia
(ANSA) - CAMPOBASSO, 11 DIC - "Incrementare la potenzialità trofica delle zone frequentate dall'orso offrendo varietà e diversificazione delle fonti alimentari attraverso piantagioni di essenze fruttifere arboree e arbustive, in particolare lungo i corridoi di connessione tra le aree protette". …
È morto il Cavalier Falconi: tra i pionieri del vino Valcalepio
IL LUTTO. «Con la sua scomparsa viene meno un testimone diretto di un’epoca che ha segnato il passaggio da una produzione domestica a un approccio attento alla qualità».
La storia di Bergamo attraverso un dolce tradizionale: ecco la torta Donizetti
ACCADDE DAVVERO A BERGAMO. Prosegue la rubrica collegata al Gioco de L’Eco: per dieci giorni, dieci storie da non perdere. In questa puntata non mancano musica e cibo, un connubio perfetto soprattutto se parliamo di Gaetano Donizetti.
Perché nei giorni di festa mangiamo il tronchetto di Natale?
Un dolce recente ma con un’anima antica, la storia del tronchetto si lega all’antica usanza del ceppo natalizio
«Capoferri Formaggi», qualità artigianale e l’eccellenza dello stracchino del Monte Bronzone
Oltre al prodotto di punta, premiato con il World Cheese Award, l’azienda di Adrara San Martino propone stracchini bio e formaggi di alta qualità, patrimonio gastronomico e culturale del territorio
In tavola il made in Bergamo piace: in sei mesi l’export guadagna il 9%
I DATI ISTAT. Primo semestre sopra la media nazionale, il totale del settore a 800 milioni di euro. Le bevande continuano ad avere appeal negli Usa. Zambonelli: effetto dazi non ancora visibile.
Leffe dice addio a Zambaiti, roccia per l’impresa e la famiglia
IL LUTTO. Ginetto avrebbe compiuto 93 anni martedì 9 dicembre, guidò a lungo il Copertificio. I suoi ex dipendenti i primi ad arrivare alla camera ardente, il ricordo dei figli.
«Vite in libertà»: torna la fiera dei vignaioli indipendenti al Bopo di Ponteranica
L’APPUNTAMENTO. Sabato 13 e domenica 14 dicembre la sesta edizione della rassegna le cui priorità sono sostenibilità e qualità.
Antiche lavandaie: storie, voci e tradizioni di un mestiere scomparso
Un ricordo delle lavandaie, custodi di gesti, confidenze e tecniche perdute, svanite con l’arrivo della lavatrice, che ha decretato la fine di un passato di fatica, condivisione e tradizioni
Manifattura bergamasca, terzo trimestre 2025 in crescita
Produzione bergamasca in ripresa nel terzo trimestre del 2025. Torna a crescere l'industria e accelera l'artigianato.
