Come si scelgono i latticini che fanno bene all’ambiente
Sostenibilità nel carrello: è un percorso che comincia con l’etichetta, prosegue con packaging, gestione degli sprechi e certificazioni. Bisogna privilegiare i produttori locali.
Notizie di Agricoltura
Se la crisi climatica entra nel piatto e in testa
Tre libri per Natale e per tutto il 2026. «Scongeliamo i cervelli non i ghiacciai», «La tempesta perfetta», «Il cibo che ci salverà».
Lupo trovato morto a Rovetta: era giovane e molto sottopeso
Nel pomeriggio di domenica 25 gennaio, a seguito della segnalazione di un privato cittadino, gli agenti del Nucleo ittico venatorio della Polizia provinciale di Bergamo hanno rinvenuto un lupo morto in località Conca Verde, nel comune di Rovetta.
Addio ad Andrea Carminati, da Zogno a Ventimiglia per aprire una cava
IL CORDOGLIO. Nel 1966 fondò in Liguria la storica «Cava Bergamasca». Si è spento a 87 anni. Confesercenti: «Persona stimata, ha dato lavoro e distribuito benessere».
«Giornata nazionale»: oggi la prevenzione veterinaria è in festa
LA RICORRENZA. Domenica 25 gennaio si è celebrata per la prima volta la Giornata nazionale della prevenzione veterinaria, istituita per riconoscere e rendere visibile il ruolo centrale svolto quotidianamente dai Dipartimenti e dai Servizi Veterinari delle Aziende sanitarie locali di tutta Italia.
Laterizi, sacchi, gomme: la campagna costellata di rifiuti abbandonati
IL FENOMENO. Numerosi scarichi selvaggi di immondizia nella zona tra Verdello, Comun Nuovo, Urgnano, Spirano. Dai margini delle provinciali fino alle stradine sterrate.
«Al Borgo D’Oro», Ristorante Osteria in Borgo Santa Caterina
In un quartiere storico di Bergamo, il ristorante propone piatti tipici della tradizione preparati con attenzione alle materie prime e alla stagionalità. Presenti anche proposte di pesce e una eccellente selezione di vini.
Norcino e allevatore, addio a Bresciani: i funerali ad Adrara San Martino
IL CORDOGLIO. Con lui se ne va una figura autentica della comunità e della sua tradizione agricola e artigiana.
L'orzo ha geni che lo aiutano a germinare in terreni allagati
Nel Dna di alcune varietà di orzo sono stati individuati dei geni che permettono alla pianta di tollerare le precipitazioni estreme : grazie a questi, la pianta riesce infatti a germinare anche se il terreno è allagato. La scoperta si …
Da un negozio a un colosso delle carni. E ora Ambrosini porta i ravioli negli Usa
LA CRESCITA. Il gruppo di Brusaporto ha un fatturato di 140 milioni e conta 530 dipendenti. I suoi prodotti nei supermercati con il private label. La produzione di pane a Ponte e Strozza.
Fossacesia si candida a 'Capitale italiana del mare 2026'
(ANSA) - FOSSACESIA, 21 GEN - Il Comune di Fossacesia, da oltre 24 anni Bandiera Blu, ha ufficialmente presentato la domanda di candidatura al titolo di 'Capitale Italiana del Mare 2026', sulla base di una delibera approvata dalla Giunta comunale, …
«Borgo Capietaglio Restaurant Wine Resort» e «Cantina Tellurit», eleganza e ospitalità
Tra i vigneti di Pontida, un antico complesso rurale torna a nuova vita come wine resort, ristorante e cantina. Storia, natura e accoglienza si intrecciano per valorizzare la tradizione bergamasca.
Agricoltori bergamaschi in piazza a Strasburgo: «Stop a importazioni sleali»
LA PROTESTA. «Le stesse regole che seguono le imprese agricole in Europa devono essere rispettate da chi vuole vendere da noi», scrive l’associazione.
Topi e insetti, sequestrati 120 quintali di alimenti pericolosi in un anno: 16 chiusure in Bergamasca
I DATI. È il bilancio di un anno di controlli serrati condotti daI Nas dei Carabinieri di Brescia nel 2025, con l’obiettivo di garantire la «sicurezza nel piatto» dei cittadini. Sedici le chiusure in provincia di Bergamo.
I food trend 2026 raccontano un nuovo modo di mangiare
Le nuove tendenze raccontano come cambia il nostro rapporto con il cibo, tra un ritorno alle tradizioni, nuovi equilibri e nuovi abbinamenti
L'Egitto aumenta la produzione giornaliera di petrolio e gas
(ANSA) - IL CAIRO, 16 GEN - Nuove scoperte e nuovi pozzi aggiungono 47 milioni di piedi cubi di gas e 4.300 barili di petrolio e condensato al giorno alla produzione egiziana. Lo fa sapere il ministero del Petrolio precisando …
La terra racconta ciò che la guerra vorrebbe cancellare
Ogni paesaggio, anche quando ferito come nel caso della Palestina o dell’Ucraina, continua a vivere nella memoria di chi lo ha abitato e lo racconta
Protesta degli agricoltori il 20 gennaio: «Mercosur da modificare»
STRASBURGO. Coldiretti e Cia chiedono standard uguali e garanzie. I trattori tornano a sfilare fuori dal Parlamento Ue martedì 20 gennaio.
Italgas attiva nuovo impianto di connessione del biometano alla rete del gas
(ANSA) - MILANO, 15 GEN - È entrato in esercizio a Porto Tolle (Rovigo) un nuovo impianto di connessione del biometano alla rete di distribuzione del gas naturale gestita da Italgas. L'impianto di produzione è stato realizzato dall'azienda agricola Canella …
Come è nata la chimica e come ci ha salvato dalla fame
Dalla nascita della chimica moderna alla sintesi dell’ammoniaca: due rivoluzioni scientifiche che hanno reso possibile il mondo in cui viviamo oggi
