La ricetta. Il termine francese «entrecote» è usato a livello internazionale per indicare le bistecche di manzo di taglio più comunemente detto «controfiletto».

La reazione. Beneficio giù dal 110% al 90% I costruttori: «Così potrà fare i lavori solo chi potrà permettersi di compensare direttamente i crediti».

L’autunno, si sa, è la stagione delle castagne, un frutto con una tradizione particolarmente radicata, soprattutto nelle nostre valli bergamasche. E ancora di più a Zogno e nelle sue frazioni, celebrato anche quest’anno con una serie di eventi dedicati all’esaltazione dei sapori e colori di questo prodotto stagionale attraverso showcooking, degustazioni, visite guidate, raccolte in selva, conc…

Città Alta. In Piazza Vecchia inaugurata la gestione «by Ten», mentre nel panificio sulla Corsarola arriverà la famiglia Minuscoli.

L’offerta per il 2023. Al Pesenti via a «Made in Italy - Meccanica e Automazione». Da Presezzo a Sarnico, cresce anche la proposta di corsi serali per adulti.

I fondi. Risorse per progetti che valorizzino talenti e motivazione. In testa il Pesenti: 248mila euro. Al Riva 235mila, al Rubini 234mila.

Istituto professionale. Recuperato uno spazio all’interno della scuola che era utilizzato come magazzino. Il primo lavoro degli studenti: le canaline del riscaldamento a pavimento. La preside Migani: «Siamo tecnici e creativi, molto rock. Anche questo un modo per evitare la dispersione scolastica»

La mostra. Arte e fotografia si sono incontrate, all’ospedale Papa Giovanni XXIII, per prevenire le dipendenze da alcol, soprattutto tra i ragazzi. L’occasione è stata la mostra itinerante «Oltre l’alcol, in scatto», organizzata da Associazione Atena.

Il lutto. Passò alla storia per il coraggio dimostrato nel 2014 nel riacquistare la sua azienda e poi nel rilanciarla.

Ricetta presentata da Gabiele Pesenti, Victoria Pavesi, Samuele Husman, Valeria Bonalumi, Alessia Biffi, Michele Gotti, Lorenzo Curti, Filippo Testa dell’Istituto Alberghiero di San Pellegrino.

La competizione dell’Università di Bergamo si è conclusa venerdì 30 settembre con la proclamazione dei vincitori.

Era stato Gabriele D’Annunzio ad inventare il personaggio di Maciste, un uomo di straordinaria forza fisica, dotato però di un cuore tenerissimo. Ed era stato Gianni Brera ad identificare come Maciste il giovane Bruno Bolchi, capitano dell’Inter a 21 anni, …

Dal 29 settembre al 16 ottobre si rinnova l’appuntamento con «BergamoScienza», di nuovo in presenza nello spazio allestito in Piazzale degli Alpini. A raccontarcela due ex adolescenti cresciuti con i suoi laboratori: uno oggi insegna matematica; l’altra, dopo una triennale in Statistica, studia per la laurea magistrale in Data scientist

Albino. Aveva 28 anni Mohamed El Messaoudi, nato e cresciuto nel paese seriano. Lo scontro frontale alle 7,10 sulla provinciale 671. Altre quattro persone ferite.

L’evento. L’appuntamento dedicato al mondo handmade e ai produttori indipendenti è tornato allo «Spazio Fase», ex Cartiera Pigna, di Alzano Lombardo.

La storia. Le esperienze da Armani e Corneliani, per la giovane di Zogno linee esclusive e capi sofisticati. «Parto dalle fantasie che creo per le stoffe».

Il lutto. Si è spento a 78 anni: per 17 guidò l’azienda portandola nel gruppo
«Arriva». Venerdì i funerali a Redona.

I rincari. Pesano crisi delle materie prime e inflazione. Adiconsum: «Più 7% per il materiale». E le scuole cercano di non sforare i tetti fissati dal Ministero.

Qui Zingonia. Nell’amichevole di mercoledì contro il Sant’Angelo (Serie D) Gasperini lascia a riposo i titolari di Monza. Finisce per 5-1 con doppietta di Scalvini e reti di De Nipoti, Maehle e Boga.

L’evento. Il festival di teatrolettura, unico nel suo genere in Italia, inaugura la stagione con uno spettacolo dedicato ai 30 anni dalla strage di via D’Amelio.