Latte, si pensa già al dopo quote La produzione orobica crescerà
Il comparto del latte in Bergamasca stima un aumento di produzione da 3,5 a 3,7 milioni di quintali dopo la fine delle quote di produzione. La data fatidica scatta il 1° aprile 2015. Costi di produzione ed effettiva tutela dei formaggi di qualità sono tra le variabili dei futuri scenari.