Rivive il Franconia con Bertoli e Falconi
Il Franconia in purezza è il nuovo vino rosso che la Cantina Angelo Bertoli di Castelli Calepio ha presentato nel corso di una serata alla Trattoria Falconi di Ponteranica. È stato abbinato al guanciale di Chianina stufato a bassa temperatura, servito con patate e polenta. Un abbinamento perfetto, come ha confermato il sommelier Renato Rovetta, che ha organizzato la serata insieme ai fratelli Gio…