Ogni tradizione gastronomica è frutto di processi stratificati, di continui cambiamenti generati da eventi che hanno inciso sul territorio a cui quella cucina appartiene: mutamenti di clima, vegetazione, fauna, interventi umani, incontri con popoli diversi e conoscenza di nuovi prodotti

Il dramma. È stato arrestato per omicidio volontario dai carabinieri della Compagnia di Bergamo il 49enne, incensurato, nato a Trescore Balneario e residente Montello, che ha speronato un 55enne dopo una lite, uccidendolo.

Il dramma. La vittima è un agente di commercio. Due le vetture coinvolte. Il conducente di una Panda, un 49enne del paese, rintracciato dai carabinieri poco dopo. I militari hanno acquisito i filmati della videosorveglianza per ricostruire la dinamica.

L’incidente. Ricoverati con diverse fratture, ma non in pericolo di vita. È successo domenica 30 ottobre durante le celebrazioni per l’80° anniversario della battaglia di El Alamein.

Trescore. Previsti due lotti: prima si sistema via Locatelli, poi una vasca di laminazione e il restyling intorno alla fontana di Igea. Opera da 2,2 milioni coperti da Regione e ministero.

Il processo. Il giovane giardiniere non trattiene le lacrime nel raccontare la sua versione di quanto accadde il giorno dell’omicidio.

Centri per l’impiego. Autisti, disegnatori, ma anche assistenti punti vendita, saldatori e magazzinieri. E tanti operai per settori diversi.

L’incidente è avvenuto alle 11 di lunedì 24 ottobre in via Vallese.

Nuovo colpo. La sede della squadra di rugby è bersagliata dai ladri: sono ormai 17 i furti messi a segno in due anni.

L’offerta per il 2023. Al Pesenti via a «Made in Italy - Meccanica e Automazione». Da Presezzo a Sarnico, cresce anche la proposta di corsi serali per adulti.

L’indagine. La polizia stradale ha indagato marito, moglie, figlia e genero: i cani arrivavano dall’Est Europa ma venivano venduti come nati in Italia. Oltre 60 le querele raccolte di famiglie che vedevano morire il cucciolo dopo pochi giorni. Salvati e affidati ad Ats 57 esemplari.

«Mercatanti in Fiera», «Bergamo Sposi», l’ultima tranche di «BergamoScienza», le «Giornate FAI d’Autunno», Toni Capuozzo al «buon tempo festival», la mostra «Vedere Venezia. Ritratto di una città tra Medioevo e Rinascimento», un «Oktoberfest» che termina e un sacco di castagnate per tutta la provincia. E poi concerti, incontri a tema green, letture, mercatini, visite guidate, trekking e via ad…

I dati Aci. Sulle strade della provincia di Bergamo 3.126 feriti nel 2021, contro i 2.348 (778 in più) del 2020. È il pesante bilancio di 2.414 incidenti contro i 1.782 dell’anno precedente (632 in più).

Sono i fondi del Pnrr: 28,3 milioni vanno alle scuole superiori (complessivamente 130 istituti), 63,3 milioni ai nidi e alle scuole dell’infanzia. Sono 35 progetti (cinque nel capoluogo) di cui 20 ammessi con riserva.

L’offerta. Muratori, autisti, ma anche macellai, infermieri e pure saldatori ed estetisti. Sono 245 le opportunità di lavoro disponibili questa settimana nei diversi Centri per l’impiego della Bergamasca alle quali è possibile candidarsi.

Uno dei tre itinerari tematici di questa edizione della manifestazione del FAI sarà dedicata alla cittadina della Val Cavallina. Sabato e domenica si potranno visitare Palazzo Bonicelli, Palazzo «delle Stanze» dei Lanzi, il Parco di Villa Suardi, Palazzo Piccinelli – Della Torre e la Casa Parrocchiale. Ad ingresso gratuito e senza prenotazione

Bergamo. Sabato 8 ottobre i lavori per il ripristino di Porta Sant’Agostino, in Città Alta, danneggiata lo scorso sabato da un mezzo pesante. Anche domenica mattina la porta dovrà rimanere chiusa al traffico dalle 7 alle 10. Sabato modifiche alla viabilità anche nel centro di Bergamo, per consentire la partenza de «Il Lombardia».

Memorie. Cerimonia solenne domenica 9 ottobre per il «ritorno a casa» del pilota caduto nei cieli di Udine in un incidente di volo nel corso di un servizio, il 3 maggio 1941. Gli avieri: «Un atto dovuto».

Dalmine. Aveva diretto l’Unità di ipovisione del Papa Giovanni. È stata tra i fondatori di Arlino.

Allerta. La segnalazione su Ig la modella bergamasca, anche il cane dei suoi genitori vittima del gesto di ignoti. Il Comune: «Gli avvelenamenti sono avvenuti sulla ciclabile che parte da Gorlago dove c’è la fontanella dell’acqua e porta a Zandobbio, Trescore. Ai cittadini coinvolti chiediamo di sporgere denuncia».