Crostata con crema pasticcera al pistacchio e fragola
La ricetta.Un connubio di sapori incredibili per il palato, presentato dagli studenti della 4B dell’Istituto Superiore di San Pellegrino.
Ricette (quasi) perfette
Hai mai cucinato le sarde in saor?
La ricetta. Le sarde in saor sono un antipasto gustoso della cucina veneziana che viene qui presentato dagli studenti della 3B dell’Istituto Superiore di San Pellegrino: Greta Rocchi, Andrea Alborghetti, Beatrice Bestetti, Diego Bonacina e Simone Bonacina.
Come preparare la crostata pere e cioccolato
La ricetta. I segreti per una crostata golosa e invitante che prenderà posto insieme ad altre ricette altrettanto golose proposti dagli studenti della 5H dell’Istituto Superiore di San Pellegrino.
Cannelloni di magro, un piatto irresistibile
I cannelloni ricotta e spinaci sono un piatto irresistibile, un classico intramontabile della cucina italiana, amatissimo da grandi e piccoli. Delicati e leggeri, questi cannelloni di magro sono perfetti da condividere con la famiglia e con gli amici, a tavola …
Tortello al baccalà con arancia e vaniglia
La ricetta. Gli studenti dell’Istituto superiore di San Pellegrino rivisitano una ricetta medioevale di origine padana: il tortello al baccalà con arancia e vaniglia.
Lombatina di agnello ripiena con salsa al te affumicato
Un piatto speciale con un ingrediente originale presentato dagli studenti delle 3A dell’Istituto Superiore di San Pellegrino.
Gnocchetti di semola, ossobuco in gremolada e fonduta al parmigiano
Ricetta presentata da Gabiele Pesenti, Victoria Pavesi, Samuele Husman, Valeria Bonalumi, Alessia Biffi, Michele Gotti, Lorenzo Curti, Filippo Testa dell’Istituto Alberghiero di San Pellegrino.
Trancio di ombrina con carciofi e salsa allo champenoise e capperi
La ricetta. Un piatto presentato da Gaia Capitanio, Renato Guarino, Francesco Mastroianni, Viola Redondi, Adam Zerbini e Alessio Ventre della 4a B dell’Istituto San pellegrino.
Tartare di ricciola con passion fruit, pepe di Sichuam e chips di ananas
La ricetta. Un piatto facile e veloce, dal sapore delicato, presentato dagli studenti della 4B dell’Istituto superiore di San Pellegrino.
Insalata di piovra arrosto con pak choi, salicornia e ceci
Una ricetta originale presentata dagli studenti della 3B dell’Istituto Superiore di San Pellegrino.
Insalata di pesche e pompelmo con agretto di lamponi
In cucina. Una ricetta facile e veloce per un piatto dai sapori freschi ed estivi presentata dagli studenti di 3B dell’ Istituto Superiore di San Pellegrino.
Crostata con crema cotta, crumble di pistacchi e amarene
Una ricetta di un dolce con crema di pistacchi davvero delizioso, veloce e pronto in poco tempo.
La crema di Cogne
La ricetta. Una versione, che si aggiunge alle tante altre deliziose ricette, proposta dai ragazzi della 4A dell’Istituto Superiore di San Pellegrino.
Risotto gamberi, lime e zenzero
La ricetta Semplice e fresca, è presentata dagli studenti di 4A dell’Istituto superiore di San Pellegrino, e racchiude due alimenti deliziosi: zenzero e gamberi.
Couscous di zucca e verdure
Un piatto freschissimo e delicato preparato dagli studenti di 3B dell’Is San Pellegrino sotto la guida dello chef Mauro Spelgatti.
