In questa ricetta è indicato l’uso di una farina speciale, in questo caso è stata utilizzata della farina di canapa, ma può essere scelto analogamente qualsiasi altro tipo di farina come ad esempio al farro, integrale… oppure, se non avete nessuna di queste farine potete cucinare i biscotti solo con la farina di tipo 00.
Iniziate a preparare il vostro piatto di speck, uova e patate facendo bollire le due patate in acqua salata fino a quando saranno cotte, attenzione tuttavia a non farle cuocere eccessivamente, non si devono sfaldare ma devono rimanere piuttosto compatte.
L’orata al forno è sicuramente un sano e delizioso secondo piatto, per la sua preparazione sarà sufficiente seguire i passaggi descritti di seguito. Iniziate dall’elemento fondamentale di questa ricetta, le orate.
Iniziate la preparazione del tortino lavando le patate e facendole bollire, con la buccia, in acqua calda salata fino a quando non saranno quasi cotte, ci vorranno almeno venti minuti. Lasciate che le patate si raffreddino, sbucciatele e tagliatele a cubetti grossolani.
Per preparare la base del vostro dolce iniziate dividendo i tuorli dagli albumi. Sbattete i tuorli delle tre uova con i 100 grammi di zucchero piuttosto a lungo e comunque finché non avranno raggiunto una consistenza spumosa e non saranno più arancioni ma di colore chiaro.
Iniziate la preparazione delle polpette al sugo lavando e pulendo con attenzione la mezza zucchina e sbucciando mezza cipolla e la carota piccola. Una volta che le verdure saranno lavate, pulite e sbucciate, tagliatele a cubetti piccolissimi, in alternativa è …
Per preparare questa torta di mele miscelate i 200 grammi di farina setacciata con un cucchiaino di lievito, con i 100 grammi di burro morbido tagliato a cubetti e con i 150 grammi di zucchero.
Per preparare questa zuppa è necessario, la sera prima, mettere a bagno i 250 grammi di ceci secchi: metteteli in un’ampia ciotola e ricopriteli di abbondante acqua fredda.
La granola è una miscela di fiocchi d’avena e altri ingredienti a scelta; facilissima da preparare a casa, è un’ottima alternativa per la colazioni ai cereali che acquistiamo.
Le polpette vegetariane sono un’ottima alternativa per preparare la verdura, in questo caso sono state preparare con patate e spinaci, ma con lo stesso procedimento si può sostituire qualunque tipo di verdura, ad esempio broccoli, zucchine, cavolfiore.
I finocchi gratinati sono una ricetta perfetta per terminare di utilizzare tutti i finocchi residui dalla stagione invernale.
Per cucinare questo risotto iniziate tagliando la zucca a cubetti e facendola bollire in acqua salata finché non risulterà morbida, per circa 20 minuti. Una volta cotta schiacciate la polpa con lo schiacciapatate e lasciatela raffreddare. Ammollate i funghi secchi …
L’agnello è una carne dal sapore piuttosto forte che non a tutti potrebbe piacere tale e quale, in questa ricetta infatti prima di cuocere l’agnello è bene procedere con una sorta di marinatura per affievolirne il sapore.
Semplici e veloci passaggi per cucinare una deliziosa pasta zucchine e gamberetti.
