Notizie di Ristorazione, Catering

Il ristorante di Albano Sant’Alessandro affianca alla proposta di cucina mediterranea anche la pizza: farine eccellenti, impasti a lunga maturazione, ingredienti freschi e di qualità.

La Trattoria Mastini di Treviolo, progetto guidato dal bergamasco Stefano Tironi e dallo chef di origini sarde Nicola Muscas, è il perfetto connubio tra le cucine tradizionali dei due territori. Nel menù trovate sia proposte locali, con ingredienti delle nostre …

(ANSA) - ROMA, 06 MAG - "Il coperchio in carta Eco Fit di Seda International Packaging Group", azienda di famiglia del past president di Confindustrtia Antonio D'Amato, " ha vinto il suo terzo prestigioso premio internazionale: il WorldStar 2023, nella …

ASCOVILO. Degustazioni, incontri e menù a tema per scoprire i vini di 13 consorzi vitivinicoli lombardi. Si parte domenica 7 maggio al Circolino in Città Alta: ecco gli appuntamenti.

GLI APPUNTAMENTI. Ecco le iniziative di Ascom Confcommercio Bergamo. Sono 85 i ristoranti bergamaschi che partecipano.

La chiusura di un’attività storica rappresenta sempre un momento triste, a maggior ragione se vanta una tradizione di oltre mezzo secolo. Nel giro di una settimana abbasserà per sempre le saracinesche la «Bottega del Buongustaio», proprio di fronte al tribunale. …

In alta Val Seriana è un punto di riferimento per chi vuole gustare ottima carne alla griglia. Compie 7 anni la braceria pizzeria «La Spessa» del patron Yuri Bombana.

LA QUERELLE. Le precisazioni dello storico marchio meneghino, sulla vertenza in corso con il locale di Città Alta.

LA BATTAGLIA LEGALE. Il locale di Milano fa causa a quello di Bergamo: «Non ci spieghiamo questo accanimento nei nostri confronti».

Sabato 22 aprile, dalle 18 a tarda sera, L’Eco café farà tappa a Torre Boldone all’interno della rassegna organizzata da La Bergamasca Eventi e dedicata alle specialità a base di carne di maiale, con alcune novità da leccarsi i baffi

Le ricette della tradizione di famiglia e una cantina premiata alla Milano Wine Week rendono questo ristorante di Ponteranica uno dei più rinomati della bergamasca.

La nuova sede in via Sant’Alessandro è un’ottima cornice per cenette romantiche o pasti conviviali nello splendido dehors esterno. In arrivo le serate a tema.

IL FENOMENO. Avanza anche nella Bergamasca l’Hikikomori. Biffi (Ats): disagio interiore in aumento tra i giovanissimi. Su L’Eco di Bergamo in edicola sabato 15 aprile l’approfondimento di due pagine.

Spesso ci lasciamo guidare da pregiudizi e preconcetti e non riusciamo ad andare oltre. Ma con il cibo è tutta un’altra storia! Se volete essere dei veri foodies, dovete aprire la mente (oltre che la bocca), lasciando spazio anche a nuovi trend e nuove abitudini. Ho assaggiato la barretta «Grillo al mirtillo» degli astronauti e vi racconto com’è andata

(ANSA) - CESENA, 12 APR - Grazie alla partnership con Eni, agli accordi con i colossi della ristorazione collettiva e alla raccolta degli oli domestici, la multiutility Hera nel 2022 ha avviato alla trasformazione in biocarburante ben 1.540 tonnellate di …

LA STORIA. «Cosa cucino oggi? Apro il frigo e vedo». Dopo aver preparato manicaretti per una vita, trippa e cassoeula erano il suo forte, Adele Elena Vitali si gode la libertà d’improvvisare.

Lungo via Porta Dipinta, a pochi passi dal parco della Fara, un piccolo locale sforna pizze divine. Chi è? Pizza alla Fara ovviamente!

È stato inaugurato pochi giorni fa, il 31 di marzo, a Lovere, il nuovo punto vendita Lievin Pizza e Lievitati by Ian Spampatti. Un piccolo chiosco in vetro che si affaccia sul lungolago in piazza Tredici Martiri, nel cuore del paese

COMMERCIO. Il 28 aprile Ascom aderisce alla Giornata della ristorazione, iniziativa benefica a favore di Caritas.

Una speciale selezione di golose proposte vi aspetta nella gastronomia di Sorisole: paste ripiene, cuore di filetto arrosto e il celebre prosciutto crudo di Parma Sant’Ilario, di cui il locale è ambassador