Nel chiostro trecentesco dell’Hotel Santo Spirito, «Hortus» è un ristorante e american bar che celebra i cibi genuini e stagionali, vini e distillati bergamaschi, diventando biglietto da visita gourmet di Bergamo
L’INTERVISTA. Matteo Rinaldi dopo il terzo posto: «Ho acquisito una nuova consapevolezza delle mie capacità grazie alla fiducia degli chef. Nel mio futuro una bakery, pane e dolci»
IN TV. «Ho fatto il mio percorso e l’ho finito come era giusto concluderlo», ha detto dopo l’eliminazione. Ora il sogno aprire una bakery in stile francese.
IN TV. Gran finale giovedì 5 marzo per Masterchef. Ospite della serata chef Norbert Niederkofler.
IN FINALE. Puntata con alti e bassi per il concorrente di Boltiere. Tradito da un eccesso di caffè nella prova di inventiva. Il riscatto nella sfida contro il tempo a suon di bruschetta.
IN TV. Il concorrente bergamasco si è messo in luce per capacità tecniche, inventiva e determinazione. «Credere in ciò che si fa è bello».
IL TALENT. Nella puntata più internazionale della stagione con piatti e tradizioni da tutto il Pianeta e un’esterna in Norvegia, il bergamasco Matteo Rinaldi non si è distinto durante la puntata ma è riuscito a salvarsi al Pressure test e a proseguire il suo sogno nella cucina di MasterChef Italia grazie al suo gelato con mortadella abbinato ai calamari.
VISTO IN TV. Matteo Rinaldi è tra i dieci migliori cuochi amatoriali della 15esima edizione di Masterchef Italia.
IL TALENT. Il concorrente bergamasco resta in corsa.
IN TV. Capodanno nella cucina di Masterchef, dove il 1° gennaio il bergamasco Matteo Rinaldi ha confermato il suo posto nella Masterclass prima all’invention con un piatto con tocco orobico e poi vincendo l’esterna con la brigata blu.
VISTO IN TV. Il concorrente bergamasco ha fatto subito valere le sue qualità nella trasmissione culinaria.
IN TV. Si parte nella notte di Natale con una nuova edizione del programma di cucina: in gara anche un 28enne della nostra provincia.
TELEVISIONE. Il giovane graphic designer ha ottenuto un posto tra i venti aspiranti chef in lizza. Dopo aver convinto i giudici con la sua «anatra a pois», si dice pronto a dimostrare le sue qualità in cucina.
IL PREMIO. L’hotel in via Tasso a Bergamo ha festeggiato la vittoria nel format di Sky. Zambanini: una grande soddisfazione.
IL TALENT COOKING. La trentenne bergamasca supera le nuove prove tra Villa Crespi, peperoncini piccanti e barbabietole.
VISTO IN TV. La trentenne di Villongo ha superato le due puntate di giovedì tra pizza fritta e ingredienti tipici del Perù.
SU SKY TV. Il conduttore televisivo è stato in città per una puntata di «4 Hotel»: a setaccio le strutture visitate.
La storia. Gabriele Milani è chef nell’hotel «Monument 5GL» in cui si trova anche il famoso ristorante «Lasarte». Da Calolzio a Barcellona: ora ha aperto due bistrò.
L’intervista. La giovane di Pradalunga è soddisfatta: «È una grandissima vittoria, sono cresciuta personalmente e dal punto di vista culinario, ho provato emozioni indescrivibili».
La sfida ai fornelli . La giovane bergamasca di origini marocchine conquista il titolo di «regina delle spezie». Il suo amuse-bouche e i ravioli ripieni di fagioli rossi convincono i giudici. Eliminato il rivale Francesco.
