Semplice ma ricca di gusto Ecco la vellutata di ceci
Tempo di zuppe, creme e vellutate. Oggi in tavola portiamo una ricetta semplice, ma ricca di gusto e tradizione: la vellutata di ceci.
Ricette (quasi) perfette
Kringel, una ghirlanda salata per augurarvi Buon Natale
Ci siamo. Eccoci ai preparativi per il cenone della vigilia o il pranzo di Natale. Una bella tovaglia, il servizio pregiato e al centro della tavola non può mancare una decorazione speciale.
Dulcis in fundo (è Natale...) la torta d’arance. Rovesciata
Sommersi dalle ricette natalizie, andiamo controcorrente e optiamo per una squisita torta, ottima per una merenda ma anche come dessert
Salmone e burrata a braccetto per delle lasagne davvero speciali
Cosa preparo a Natale? Se al vostro menù manca ancora un tassello e volete un’idea originale, ecco la proposta di un primo piatto elegante e gustoso, perfetto per le occasioni speciali.
Un filetto da leccarsi i baffi per augurare buone feste
Affilate i coltelli. Oggi un secondo super per gli amanti della carne: filetto di manzo con lardo e alloro. Un piatto semplice e gustoso, serve solo un po’ di cura ai fornelli.
Abbasso la dieta, viva i dolci! Torta con mele, uvetta e mandorle
A dicembre la dieta è bandita, quindi oggi potete cimentarvi in questa supertorta briciolosa e golosissima, che si ispira alla ben più famosa «crumb cake» americana.
Spinaci e ricotta di bufala per dei morbidissimi gnocchi
Oggi si va di gnocchi, morbissimi gnocchi. Pochi ingredienti…spinaci, ricotta, grana, farina e uova per un primo piatto dal gusto davvero buono, delicato e semplicissimo.
Vabbè, non avremo il mare ma la focacciona pugliese sì
Oggi proponiamo una prelibatezza pugliese...Va be’ non abbiamo il mare dove i baresi prediligono andarla a gustare, ma sogniamo l’estate e proviamo a cimentarci lo stesso nella preparazione di questa superba focaccia.
Coniglio, classico bergamasco Ma stavolta in salsa ligure
Freddo o no, il coniglio con la polenta è il piatto per eccellenza della domenica dei bergamaschi. Oggi lo proponiamo nella versione ligure, gustosa e saporita e facilissima da preparare. Mettiamoci ai fornelli… Ingredienti (per quattro persone) un coniglio 2 …
Salmone e pistacchi Così vince il gusto
Ecco un secondo di pesce sfizioso e originale che si fa in un batter d’occhio. Salmone ricoperto da croccantissimi pistacchi.
Dolce, gustosa e tutta da mangiare Ecco la crostata alla crema di cachi
La crostata è un classico che non ha bisogno di molte presentazioni. Ma oggi ve la proponiamo in una versione autunnale con i cachi, frutto di stagione dalla polpa gustosa e dolcissima.
Con questo cielo grigio tagliatelle salsiccia e radicchio rosso
Cielo grigio e pioggia...ideale per un primo piatto saporito e decisamente poco «salva-linea». Tagliatelle, salsiccia e radicchio rosso nelle versioni che preferite (anche se il top si ottiene con la Trevisana), il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso.
Un risotto dopo Halloween Se vi avanza una zucca...
Voilà la zucca, regina d’autunno. Protagonista indiscussa con i primi freddi. Se vi piace il suo sapore dolciastro questo è un risotto tutto da provare:
