Con il fantasioso carro «I Puffi ne: il destino diVino di Gargamella» il gruppo «Chè che mola mia», si è aggiudicato il primo premio alla «Festa dell’uva e dei fiori». Dietro di loro «Vinonea» dei «Figli dei fiori» e «Assalto …
La sera di giovedì 25 settembre, a Bergamo, un appuntamento da non mancare per chi apprezza la buona cucina e ha il cuore sensibile. All’Osteria D’Ambrosio, da Giuliana, si rinnova l’appuntamento con la «Cena del Cuore» promossa dalla Fondazione «Aiutare i bambini».
Moda e cucina? Binomio perfetto che parla made in Italy. In questo caso made in Bergamo, considerando che lo chef stellato Davide Oldani ha scelto il nostro territorio per rifarsi il look davanti ai fornelli.
Per i tantissimi turisti che gravitano a Orio al Serio, ma anche per i bergamaschi, ovviamente i più golosi. Al centro commerciale Oriocenter sbarca un nuovissimo Loacker Point. l’appuntamento è per il prossimo novembre e sarà la gioia di grandi e piccini.
Da martedì in edicola a solo 1 euro con L’Eco di Bergamo il primo dei 22 volumi della «Nuova piccola enciclopedia del gusto». Il resto della serie a 2 euro e 90 centesimi. Una guida semplice e chiara ma ricca di spunti davvero golosi. Si parte con i risotti.
Da martedì in edicola a solo 1 euro con L’Eco di Bergamo il primo dei 22 volumi della «Nuova piccola enciclopedia del gusto». Il resto della serie a 2 euro e 90 centesimi. Una guida semplice e chiara ma ricca di spunti davvero golosi. Si parte con i risotti.
Si chiama «FVS», Formaggi di Valserina, ed è stato di recente registrato alla Camera di commercio di Bergamo: identificherà in futuro prodotti e singole aziende della storica produzione casearia della Val Serina.
il trailer di Gente di Mais, il film bergamasco che ha ottenuto il premio speciale della giuria al Food Film Festival
Avvertendo il suo profumo c’è chi storce il naso e chi, invece, si lecca i baffi: con il tartufo le vie di mezzo non esistono e a Spirano pare che la maggioranza alzi i pollici verso l’alto. Nel paese della Bassa per il quinto anno si celebra il tartufo nero orobico.
Ce n’è per tutti i gusti e non solo per quanto riguarda il palato. La festa della taragna a Stabello di Zogno è un mix di piatti tipici, musica e allegria, che si svolge in un clima conviviale, degustando quello che da queste parti è considerato una dei piatti tipici più sfiziosi.
C’era già il pienone, venerdì mattina 5 settembre, all’apertura della Fiera di Sant’Alessandro. Il popolo dell’agroalimentare, ma non solo, ha da subito manifestato il suo entusiasmo per il via del tradizionale appuntamento settembrino, che continuerà fino a domenica.
Niente da fare. Anche l’ultimo weekend di agosto sarà penalizzato da un meteo che non ne vuol sapere di concedere tre o quattro giorni di fila di bel tempo. Ci sarà ancora una situazione variabile tendente al brutto. Consoliamoci con i funghi.
«Nella stagione estiva io e altri amici abbiamo la passione per la raccolta dei funghi con l’obbligo per i non residenti di pagare un ulteriore balzello di 6 € al giorno per la raccolta appunto. Mai ho una seconda casa e pago giustamente le tasse». Ecco la lettera di un nostro utente.
Numeri record per la 49ª edizione della Sagra degli scarpinocc, tappa sabato sera della redazione itinerante di L’Eco café. Già alla fine della seconda serata è stato raggiunto il numero di ravioli della scorsa edizione, 30 mila venerdì, 42 mila sabato. Obiettivo 100 mila centrato.
Luoghi comuni che vanno a farsi benedire, e non è poi un male. Comparsi come sempre puntualissimi ai primi raggi di sole estivi, i servizi tv con i «preziosi» consigli dei nutrizionisti su come affrontare a tavola l’inevitabile «bolla» di caldo.
Dopo un anno di fatica è facile che le vacanze estive si trasformino in un periodo di concessioni. Il problema riguarda anche (e forse soprattutto) l’alimentazione: i principi del «mangiare sano» vengono facilmente lasciati fuori dalla valigia.
L’Eco Café sabato fa tappa a un banchetto nuziale di una volta ma non servirà l’invito per prendervi parte, basterà la voglia di assaporare un gustoso piatto della tradizione recentemente valorizzato: i Bertù di San Lorenzo. Non si tratta dei soliti ravioli, sembrano i casoncelli bergamaschi ma c’è di più.
Torna a Parre la tradizionale Sagra degli scarpinocc, la più attesa manifestazione dell’estate parrese, tanto amata dalle buone forchette e che chiude le feste estive dal 22 al 24 agosto.
Che cosa fanno i grandi cuochi nel tempo libero? E che cosa fa Chicco Cerea, noto per il suo ristorante «Da Vittorio»? Una vera «istituzione» per Bergamo. Ora un libro racconta il «dietro le quinte» dei grandi cuochi. Di Chicco Cerea spiega una passione: quella del viaggio.
di Marco Birolini A 9 miglia dalle coste del Kerry, nell’Irlanda sud occidentale, sorge dal mare una piramide verde e nera. È Skellig Michael, isolotto dalle forme surreali che colpì la fantasia di George Bernard Shaw.
