Perché mela e avocado diventano marroni? La chimica spiega tutto
Dall’ossidazione enzimatica al trucco del limone: ecco cosa accade quando tagliamo frutta e verdura e come la chimica aiuta a conservarne colore, gusto e freschezza
Dall’ossidazione enzimatica al trucco del limone: ecco cosa accade quando tagliamo frutta e verdura e come la chimica aiuta a conservarne colore, gusto e freschezza
IL CASO. L’episodio in via San Giovanni Bosco: colpita una colonia felina regolarmente censita all’Asl e registrata al Comune.
LA STORIA. Volontario Aism, Marco Paietta ha lasciato Milano per vivere a Cerete, ha 27 anni ed è ammalato da tre.
IN UNO SPAZIO FESTE. Quattro adulti e quattro bambini stavano per tornare a casa dopo un evento, ma il montacarichi è rimasto fermo oltre mezz’ora a metà tra il primo piano e il pian terreno. Complice il caldo e lo spazio ristretto, c’è chi ha cominciato ad andare in affanno. Liberati dai vigili del fuoco.
VANI I SOCCORSI. L’anziano si è sentito male nello scendere da uno dei convogli che arrivavano in stazione ferroviaria, sabato 20 giugno. Immediata la richiesta di aiuto, ma ogni tentativo dei soccorritori della Croce Bianca è stato vano.
L’INCIDENTE NEL FIUME. Ancora ricoverato in condizioni disperate all’ospedale Papa Giovanni XXIII di Bergamo il giovane della Gera d’Adda estratto dall’acqua nel pomeriggio di venerdì 19 giugno da un passante.
SUL PEGHEROLO. La chiamata ai soccorsi è scattata poco prima delle 10,30 di sabato 20 giugno dal territorio di Valleve. Ferito un 56ennne di Pontirolo Nuovo. Rimasto cosciente, è stato ricoverato all’ospedale Papa Giovanni XXIII.
LA STORIA. Alessandro Ricotta è non vedente: insegna storia e filosofia al Liceo Classico Sarpi. «Ora la tecnologia rende le cose più accessibili».
Le esperienze negative e le avversità vissute durante l'infanzia lasciano una ' firma molecolare' in tutto il corpo, che influenza come i vari tessuti e organi invecchieranno nel corso della vita. Lo evidenzia la ricerca pubblicata sulla rivista Science, guidata …
Le tensioni accumulate lungo i sistemi di faglie di Sant'Andrea e San Giacinto nella California meridionale hanno raggiunto, e in alcuni punti superato, i livelli più alti registrati negli ultimi 1.000 anni . Lo dimostrano i modelli elaborati dai geologi …
IL LUTTO. Aveva 80 anni. Forse un malore, è caduto dalla sua barca: aveva passato la vita a cercare morti nel Sebino.
LA SOLUZIONE. Rilasciate su 168 alberi in 12 punti della città.
PREVISIONI. Nuova ondata di caldo sulla Bergamasca. Giovedì l’estate è entrata nel vivo con una fase destinata a protrarsi almeno fino a settimana prossima, quando, tra domenica e martedì, le temperature potranno toccare anche i 37 gradi in pianura.
ANTICIPAZIONI . Annunciati gli ospiti della nuova edizione. In primo piano Kitagawa, Premio Nobel della Chimica per i metallorganici. L’astrofisica Bell illustrerà la scoperta delle pulsar, Rothman del MIT parlerà di crisi climatiche.
IL LUTTO. Emanuel Crippa si era sentito male domenica alla Camminata della solidarietà. Sabato il funerale a Paladina.
Intelligenza artificiale e medicina di precisione insieme posso contribuire a combattere l’antibiotico-resistenza, inviduando in tempi molto brevi l’antibiotico più adatto ad affrontare un’infezione. Uno studio italiano, coordinato da Idi Irccs, dimostra infatti come i dati clinici possano guidare verso una …
L’INCIDENTE. In un primo momento si è pensato a un malore, poi a un investimento di un’auto o di un furgone. Ancora misteriosa la causa del decesso di un 40enne a Torre Boldone in via San Martino Vecchio.
LA TRAGEDIA. Erano da poco passate le 9: l’uomo, residente in paese, si è sentito male all’altezza di via Borgo Antica Fornace.
LE DAT. Le «Disposizioni anticipate di trattamento» non sono uno strumento «per rinunciare» ma, al contrario, per prendersi responsabilmente cura di sé.
CIRCONVALLAZIONE. Samir Fermaca di Torre Boldone sabato 13 giugno era caduto dalla moto guidata dal cugino. Mercoledì 17 il decesso. Un automobilista ha raccontato di aver visto una vettura urtare il giovane a terra e tirare dritto. Disposta l’autopsia.