Adb, panettone solidale per una nuova palestra
Associazione disabili. Grazie anche al panificio Marchesi, i fondi destinati a sistemare una nuova palestra per la riabilitazione. Ecco come contribuire.
Notizie di Gastronomia
Biscotti alla vinaccia per inserire nella dieta i polifenoli e le fibre
LA RICERCA. Una formula di biscotti 100% a base vegetale, con un profilo nutrizionale significativamente migliore rispetto a quelli tradizionali.
Da «Puntogel» i migliori prodotti per i dolci di Natale
L’azienda bergamasca si distingue per l’attenzione alla qualità, alla tradizione e all’innovazione. In questi mesi, in particolare, supporta i professionisti nella lavorazione di panettoni, pandori e dolci tradizionali.
Cibo green: conoscete i fichi d’India?
Il fico d’India è un frutto che spesso consideriamo esotico, ma che in verità è coltivato moltissimo in Italia. È un prodotto spesso sottovalutato nella nostra cucina: per resistenza, qualità e valori nutrizionali è invece un vero e proprio toccasana per noi e per l’ambiente
Da «BraceViva» è arrivato il menù coi sapori d’autunno
Stagionalità, gusto e freschezza sono al centro delle proposte del ristorante di Trescore Balneario. Dal risotto ai funghi porcini alle pizze con impasti selezionati, dalle carni alla brace ai dessert, tutto è curato per garantire la massima soddisfazione del cliente
A «La Ciotola» nuovo menù e un calore natalizio da sogno
L’ambiente, addobbato tutto l’anno con le decorazioni di Natale, è l’ideale per gustare la tipica cucina bergamasca. I casoncelli della tradizione, la spalla di Schilpario, i margottini allo Strachitunt o il formaggio alla brace con porcini e polenta: sono solo alcune delle golosità da non perdere
Si sognava pittore, è stato artista dei dolci: a Ponte San Pietro ha chiuso «Brena»
LA STORIA. La pasticceria ha cessato la sua attività. Nella carriera del fondatore Achille molti premi. Il ricordo va a quella torta fatta in 150 ore di lavoro.
Arriva «Sapori Erranti», festival artistico e gastronomico
Ad Urgnano, il 5 e 6 ottobre, appuntamento con i coloratissimi food truck provenienti da tutta Italia: burger golosi, panini originali, ricette regionali e beverage di qualità per trascorrere un week end all’insegna del divertimento e del buon cibo.
«Da Mimmo» è già tutto pronto per festeggiare il Natale
Nel laboratorio di Città Alta è già partita la raccolta degli ordini per le feste. Il modo migliore per assicurarsi tutta la bontà del famoso panettone artigianale preparato con materie prime selezionate e tutte di origine naturale.
Cacao e burro, prezzi alle stelle. E il panettone sarà «salato»
I RINCARI. Aumentano pure le uvette, i pasticcieri: «Costano e non si trovano». Si fanno già previsioni per Natale: il dolce artigianale partirà da 35 euro al kg.
Dolci artigianali, aperitivi e tanto altro da «Delizie»
Per colazione, merenda, apericena, dopocena o anche solo per uno sfizio goloso durante la giornata ecco il locale giusto. Accogliente e ricco di proposte: dal gelato artigianale alla piccola pasticceria, dai cocktail alle scrocchiarelle, da gustare anche durante le serate speciali con dj-set dal vivo.
Tre ricette con i ceci se non vuoi salutare l’estate
Se come me non siete pronti a dire addio all’estate, ecco tre ricette a base di ceci che ho mangiato sotto l’ombrellone e che scalderanno i vostri cuori. Continuiamo a sognare… almeno a tavola
Ricette e benefici della dieta mediterranea
LA RECENSIONE. Frutta e verdura di stagione, fibre, legumi e cereali integrali: sono gli ingredienti principali della dieta mediterranea, quelli in cui, secondo scienziati e nutrizionisti, si nasconde il segreto della longevità.
Sagra degli Scarpinòcc, tre giorni per gustare i sapori della tradizione
L’APPUNTAMENTO. Dal 23 al 25 agosto i buongustai sono avvisati, a Parre torna l’appuntamento con uno dei piatti tipici della bergamasca. Promossa dalla Proloco al Pala don Bosco, la manifestazione offre anche iniziative turistiche per conoscere il paese.
Ritrovati ingredienti alchemici del laboratorio di Tycho Brahe
Trovate dopo oltre quattro secoli le tracce di alcuni elementi chimici utilizzati nel laboratorio di alchimia del celebre astronomo danese Tycho Brahe : oltre ai classici oro e mercurio , e altri elementi quali nichel , rame , zinco , …
Alleanza Mars Planet-Punto Azzurro: nuova tuta spaziale «made in Bergamo»
Seriana Space Valley. A due anni dalla prima tuta spaziale italiana, «Bg Suit», prodotta da un pool di aziende orobiche guidato da RadiciGroup e impiegata nella missione di simulazione marziana condotta nel 2022 nel deserto dello Utah, nasce ora una versione avanzata.
Due anni di prelibatezze, tanti auguri a «Pizza Dipinta»
Festeggia il secondo anniversario il locale di Donato e Giulia, affacciato sul Parco della Fara in Città alta e sempre pronto a sfornare pizze, focaccine e calzoni con ingredienti selezionati e impasti a lunga lievitazione. Un paradiso per i golosi, ideale anche per take away e pic nic.
Da «Capriccio» le fresche e gustose dolcezze estive
Con l’arrivo del caldo, scoppia la voglia di gelato, perché non andare a gustarlo alla rinomata pasticceria della famiglia Frigeni a Presezzo? Ingredienti selezionati, preparazioni fresche, gusti originali e golosi. E poi ci sono i semifreddi, i lievitati, le proposte per la colazione e la pausa pranzo... tante bontà da non farsi scappare.
Sabato porte aperte con «E-state in Battaina» Laboratori con le coop e caccia al tesoro
Sabato dalle 16 alle 20, grazie alla giornata «E-state in Battaina», tutti potranno conoscere da vicino i progetti e le attività promosse negli spazi dell’omonima Fondazione, a Urgnano e non solo. Protagonisti dell’iniziativa, pensata per portare la Battaina sul territorio …
Il monte Campagano, un panoramico panettone erboso sullo spartiacque tra val Canale e val Sanguigno
Da Valcanale, frazione di Ardesio, verso la forcella di Zulino, e ancora più su tra i pini mughi. Un itinerario alla scoperta di una cima poco frequentata, ma capace di offrire magnifici scorci
