«Non andare via»: la torta di Giuliana per Gasperini
LA FOTO. Richiesta speciale per l’allenatore dell’Atalanta, a cena alla Trattoria d’Ambrosio.
Notizie di Gastronomia
Lezioni di cucina a Bergamo?
Ecco i corsi per approfondire ricette, tradizioni e tecniche tra i fornelli, da frequentare se volete diventare dei “maghi” della cucina o stupire i vostri ospiti a cena. Vi raccontiamo l’offerta formativa culinaria della provincia
Il cacao è più antico del previsto, ha 7,5 milioni di anni
Il cacao è molto più antico di quanto si credesse: la pianta che oggi è tra le più utilizzate per ottenere il cioccolato ha circa 7,5 milioni di anni . Lo indicano le analisi genetiche dell'albero Theobroma cacao pubblicate sulla …
«Il mio, non solo un gelato ma una filosofia di vita al gusto di bellezza»
L’INTERVISTA. Vittorio Baldelli, in arte Gelato Contadino, è un giovane artigiano del gelato che ha creato con la sua piccola bottega un presidio di qualità, premiato nel 2025 con il riconoscimento dei «Tre Coni» del Gambero Rosso.
Vittorio Baldelli, l’artigiano del gelato «Contadino»
Vittorio Baldelli , in arte Gelato Contadino , è un giovane artigiano del gelato che ha creato con la sua piccola bottega nel quartiere di Loreto a Bergamo un presidio di qualità , premiato nel 2025 con il riconoscimento dei …
Strepitose colazioni e tanto altro a «Le Delizie» di Urgnano
La giornata inizia nel migliore dei modi al bar caffetteria «Le Delizie» di Urgnano. Vi aspettano pasticceria fresca e brioches, pancake e waffle preparati al momento. Ottimo punto ristoro anche per una pausa pranzo e per l’aperitivo.
«The Cooking Lab»: passione, cucina e formazione con gusto
Corsi adatti a tutti, dai principianti agli esperti, team building aziendali, esperienze immersive da fare anche in coppia e un piccolo shop professionale. Sono tante - e originali - le proposte di questa scuola per gli amanti della cucina.
«Forno al Fresco»: così in carcere il pane restituisce dignità ai detenuti
LA STORIA. Da ormai 10 anni i volontari della Cooperativa Calimero offrono un’opportunità di lavoro e reinserimento.
10 cose romantiche da fare a Bergamo (e non per forza a San Valentino)
Fiori e dolcetti? Ne abbiamo a volontà. Ecco quindi delle proposte per itinerari romantici, terme, cultura, arte. Perfetti per gli innamorati, in città e in tutta la provincia.
«Al Galletto D’Oro», gusto tradizione e qualità
Pizze uniche, golosissime, realizzate con impasti a lunga lievitazione, ingredienti DOP e amore per la tradizione partenopea: questo è il segreto delle proposte pluripremiate del ristorante di Curno.
Masterchef, continua il sogno di Mary: è tra i dieci finalisti
VISTO IN TV. La concorrente di Villongo va avanti nella selezione della trasmissione culinaria.
Con la maxi tavoletta da 21 metri apre la Festa dei cioccolato
L’EVENTO. Con il tradizionale taglio della maxi tavoletta, lunga quest’anno ben 21 metri, è stata inaugurata giovedì 23 gennaio sul Sentierone la 12ª «Festa del cioccolato».
Gelaterie del Gambero Rosso: tra i top Gelato Contadino e Pasqualina
I PREMIATI. Conquistano i «Tre Coni» la gelateria in zona Loreto e quella di Almenno San Bartolomeo.
Cioccolata, arte e cultura del cibo: torna a Bergamo la «Festa del Cioccolato»
Dal 23 al 26 gennaio, il Sentierone di Bergamo diventerà il punto di ritrovo di tutti gli appassionati di cioccolato. In centro sta per arrivare infatti la dodicesima edizione dell’amata manifestazione, un evento stabile della programmazione di Promozioni Confesercenti Bergamo che è diventato punto d’incontro tra cioccolatieri provenienti da tutta Europa
Sul Sentierone torna la Festa del Cioccolato
LA MANIFESTAZIONE. La magia del cioccolato torna ad avvolgere Bergamo. La 12esima edizione della Festa del Cioccolato arriva sul Sentierone, dal 23 al 26 gennaio.
Nuova ricetta per il formaggio vegetale, filante come l'originale
Olio di cocco e di girasole in proporzioni ben definite insieme alle proteine ottenute dai piselli : è questo il giusto mix che consente al formaggio vegetale di sciogliersi e ‘ filare ’ quando riscaldato come quello originale, rendendolo ancora …
Finge di donargli un panettone, furto nella parrocchia di Rogno
IL RAGGIRO. Con un panettone hanno circuito il parroco emerito di Rogno, 76 anni. È successo domenica 29 dicembre: intorno alle 11, dopo la messa, una donna si è presentata alla porta della parrocchia, in piazza Druso 9.
«Welcome», un posto chiamato casa per superare insieme disabilità e fragilità
LA STORIA. A Mozzo l’appartamento di «Abilitare convivendo»: un’esperienza (riuscita) di integrazione sociale.
Caro panettone? Pesano gli aumenti di burro e uova
IL DOLCE DI NATALE. Gli esperti del settore:«Quest’anno per il prodotto realizzato artigianalmente aumenti intorno al 5%».
Le ricette per le feste, momenti di gioia e condivisione
PROPOSTE. Una serie di proposte per organizzare al meglio le vostre feste natalizie.
