Cene a tema ma anche sagre e manifestazioni sul territorio come la «Notte Bianca» di Seriate o «Sbirrando» a Calusco: sono numerose le occasioni per apprezzare il buon cibo e le birre della brasserie dei fratelli Austoni
IL CARO PREZZI. Sulle tavole dei bergamaschi in questi giorni di festa non mancheranno le colombe artigianali, prodotte da panettieri e pasticcieri per un prezzo che va dai 30 ai 40 euro.
RISTORANTI. Il locale aperto nel 1910 da Carlo Frosio aveva abbassato le serrande a gennaio. Ora lo gestiranno due giovani imprenditori: «È proprio l’attività che cercavamo da tempo».
I ristoranti stanno per chiudere le prenotazioni per il classico pranzo di Pasqua e si confida in un buon numero di coperti anche a Pasquetta, per cui le prenotazioni continuano ad essere last second. Molti locali, oltre alle località più …
A Trescore Balneario «Brace Viva» presenta il nuovo menù e rilancia la propria identità legata alla cucina alla brace. In carta una proposta gastronomica completa che spazia dai primi piatti, a secondi di carne e di pesce, fino a pizze e hamburger.
LE VACANZE. Prenotazioni alte nei locali, bene anche hotel e valli: segnali positivi per la primavera.
Soffici, profumate, buonissime: sono le colombe di «Capriccio», la storica pasticceria di Presezzo della famiglia Frigeni. Disponibili nelle varianti classica, pandonizetti, panstrudel, albicocche e cioccolato fondente, fragoline e cioccolato bianco o al pistacchio con gocce di cioccolato.
LE QUOTE. In Val Seriana richiedono un contributo solo sette Comuni. In Val Brembana invece quasi tutti.
RISTORAZIONE. Pasqua e Pasquetta con la proposta della CooperativA Città Alta e poi per tutti i weekend di aprile.
All’«Urban R-Evolution Pub» di Curno l’impasto della pizza cambia volto: Massimo Tundo e Mirko Zanga lo portano in cucina per sperimentare forme e sapori nuovi, tra tecnica e curiosità, in un menu che unisce ricerca, equilibrio e gusto concreto
C’è quella vaccina, morbida e dolce, prodotta in Lombardia. Ma anche la ricotta di pecora sarda, perfetta per le farciture, e quella di bufala campana, ricca e cremosa. Un mondo di sapori da scoprire a Bergamo, in piazzale Oberdan.
IN VIA SERASSI. A maggio aprono l’hamburgheria Smashie e uno store di calcio. In arrivo anche Mondadori, galleria degli alimenti, agrimercato e palestra.
Dai tortelli ricotta e spinaci a sfoglia sottile alla più classica torta pasqualina, la boutique enogastronomica di Sorisole valorizza le ricette di stagione con ingredienti di indiscussa qualità.
Tra carne alla griglia, proposte di pesce e golose stuzzicherie, il ristorante di Bonate Sotto si prepara a festeggiare il 5 aprile. Ma nel nuovo menù stagionale non possono mancare le pizze e una carta dei vini sempre più curata.
Venerdì 27 marzo appuntamento con il format firmato «Porticcioli»: un percorso di degustazione in cinque portate con gin pairing. Un invito a scoprire una cucina distintiva e contemporanea.
L’UFFICIALITÀ. Dopo mesi di indiscrezioni. Locali in tutto il mondo per il gruppo nato in centro a Bergamo sessant’anni fa.
Il laboratorio di pasticceria di via Bianzana sta sfornando le sue proposte più golose per la Pasqua: si possono assaggiare gratuitamente tutti i pomeriggi dalle 15.30 alle 18.30 e il sabato anche al mattino dalle 10 alle 12.30.
L’INIZIATIVA. Torna martedì 24 marzo il «Gelato day», ricorrenza che viene celebrata dal 2012 in tutta Europa. Per l’occasione 18 gelaterie bergamasche proporranno il nuovo gusto «Melody», pensato come omaggio all’Eurovision Song Contest, che si svolgerà a Vienna dal 12 al 16 maggio.
LA NOVITA’. Da lunedì 23 marzo «In Vostra Compagnia» condotto da Micaela Carrara. Un salotto bergamasco all’insegna della quotidianità.
Dal 27 al 29 marzo in piazza della Cittadella la terza edizione: recuperato l’appuntamento annullato a novembre
