Notizie di Gastronomia

CUCINA. Un’altra gustosa ricetta presentata dagli studenti dell’Istituto Superiore San Pellegrino.

Un’antica chiesa ai piedi del Monte Canto, un affascinante viale alberato di 500 metri, che conduce al suo ingresso a due passi dal borgo storico di Mapello. Appuntamento nella bellezza il 9 e 10 settembre per una due giorni di enogastronomia, street food, degustazioni e visite guidate tra arte e paesaggio

LA RICETTA. Una nuova ricetta degli studenti dell’Istituto alberghiero di San Pellegrino Terme: i consigli di Maurizio Valsecchi di 4B.

IN PIAZZALE ALPINI. Il divulgatore scientifico martedì sera 5 settembre presenta il suo ultimo libro «Il giorno più buono».

LA FESTA. Per il super traguardo anche il parroco le ha portato gli auguri di tutta la comunità.

CUCINA. Un’altra ricetta da scoprire insieme all’Istituto Superiore San Pellegrino, presentata da Daniele Villa della 4ªB.

FESTEGGIARE INSIEME. Un dolce rapido da preparare e perfetto anche per Ferragosto e per questi giorni di festa.

Dal 18 al 20 agosto torna a Castione della Presolana l’appuntamento con «La Carovana dei Sapori», il format itinerante promosso da Confesecenti Bergamo con 18 stand e food truck selezionati per una proposta ricca e variegata con sapori locali, nazionali e anche internazionali

CUCINA. Un’altra ricetta dagli studenti dell’Istituto Superiore San Pellegrino, presentata da Alessia Regazzoni di 5B.

L’INIZIATIVA. La ricetta della semplicità e della tradizione, realizzata dai Gelatieri Bergamaschi Ascom Confcommercio, celebra Bergamo e Brescia Capitale della cultura 2023 in un’originale interpretazione «gelata».

«L’arte di preparare dolci è molto più che saper eseguire ricette alla perfezione: è un vero e proprio gesto d’amore» scrive Ernst Knam. Quella di Nicole, venticinquenne di Lallio, è una storia d’amore. C’è l’amore per il proprio corpo, conquistato a fatica, quello per la famiglia che l’ha sostenuta negli anni più difficili e soprattutto quello per l’arte della pasticceria

Gelati dai gusti originali (provate quello allo yogurt Kefir variegato con crema di pistacchio, semi di zucca e mirtilli), semifreddi golosi, ma anche colazioni gourmet e proposte per il pranzo fresche e curate. Tanti buoni motivi per andare a visitarla.

SAN PELLEGRINO TERME. La ricetta di questa settimana è presentata da Naike Baschieri di 5B

Mattia Moleri – aka @mattiastable – è un 26enne bergamasco con una grande passione per la cucina. E questo lo sanno proprio tutti, soprattutto i suoi followers, che vengono dall’Inghilterra, dal Canada, dagli Stati Uniti. Spesso, prima di sperimentare ai fornelli, Mattia chiede a loro qualche ricetta da consigliare. Ho avuto il piacere di intervistarlo e vi racconto un po’ i suoi mondi (quello so…

Pasta fresca e dolci fatti esclusivamente in casa, pesce al forno o alla griglia, sapori mediterranei: Koli, in sala, e Gledis, in cucina, sono pronti a stupire anche i palati più esigenti.

«Vuoi che muoro?» e «Togliti il grembiule!» sono le frasi che più volte abbiamo sentito urlare da un giudice di un talent show culinario. E se tanto avevo sorriso, nei giorni precedenti alla manifestazione, al pensiero di lanciare piatti o “cacciare” qualcuno dalla cucina, devo dire che non è proprio andata così. E per fortuna!

CUCINA. Un’altra ricetta dagli studenti dell’Istituto superiore San Pellegrino, presentata da Adam Zerbini di 4B.

IL CONCORSO. I pasticcieri bergamaschi Massimo Vanoncini, Pietro Di Matteo, Jacopo Orlandelli e Luca Volpi sono tra i 25 finalisti del concorso di pasticceria Panettone Day, il concorso nazionale dedicato all’arte dei lievitati.

L’INTERVISTA. Per lo chef stellato l’occasione va sfruttata meglio. «Di bresciano metterei in menu la gallina bollita»

LA RICETTA. Un piatto semplice e veloce della cucina tradizionale italiana. Ricetta presentata da Lorenzo Pirovani di 3A.