LA STORIA. Con i suoi prodotti su Instagram: «Il mio segreto? Lavorare è come passeggiare, mi diverto sempre».
L’INDAGINE. Festeggiamenti più economici per il 14%. Spese più contenute al nord, picchi nel centro Italia.
SOLIDARIETA’. Per il Natale, una tradizione che si rinnova da 6 anni alla Malpensata. Il direttore Fabio Bianchini: «Vicini fisicamente ma anche come spirito per il Natale». Elisabetta Rota: «Dono gradito dagli ospiti».
Con i quadratini di «Cornolti 1938» l’eccellenza e la tradizione bergamasca conquistano le Alpi. Viaggio di una ricetta di famiglia segreta che dalla cucina di casa conquista il successo internazionale
IN TV. Si parte nella notte di Natale con una nuova edizione del programma di cucina: in gara anche un 28enne della nostra provincia.
L’ANALISI. La stima di Confcommercio delle presenze tra bergamaschi e turisti durante i giorni delle festività. In tavola vincono i piatti della tradizione.
Per una festa all’insegna di convivialità e relax c’è la locanda affacciata sul Parco dell Fara. Per chi preferisce eleganza e tradizione ecco la proposta del Ristorante di via Colleoni. Per un notte di San Silvestro nella cornice suggestiva della Bergamo antica.
A Fara Gera d’Adda c’è un posto dove gustare i “grandi classici” di stagione (come la cassoeula o la polenta con ragù di cervo) preparati alla perfezione. Per appuntamenti conviviali o cene delle feste all’insegna del comfort e della bontà.
A Bergamo c’è un laboratorio che crea panettoni artigianali, bilanciati e aromatici, che uniscono gusto e salute. Disponibili in quattro varianti: tradizionale, albicocca e orzo, pera e cioccolato e nocciola e caramello.
LE STIME. Per alcune strenne prezzi più cari. Il 18% di chi riceve la tredicesima la spende per doni.
IL NUOVO LOCALE. Ha aperto «Alt», format di Enilive e Accademia Niko Romito: recuperate le architetture.
TELEVISIONE. Il giovane graphic designer ha ottenuto un posto tra i venti aspiranti chef in lizza. Dopo aver convinto i giudici con la sua «anatra a pois», si dice pronto a dimostrare le sue qualità in cucina.
A Sorisole c’è una boutique dedicata alle eccellenze gastronomiche del territorio, riconosciuta tra le 12 migliori gastronomie d’Italia. Dai vini ai formaggi, dalle paste ripiene ai dolci e ai piatti delle feste: a Natale è possibile portare a casa i sapori autentici della tradizione.
Per il 31 dicembre il ristorante di Calcinate ha messo a punto un menù speciale che profuma di mare. In tavola sautè di cozze e vongole, paccheri con gamberi, pomodorini e olive taggiasche, filetto di branzino, gamberoni alla griglia e tante altre prelibatezze.
L’ANALISI. Fino alla Vigilia cresce il flusso di clienti nei negozi, mercati e mercatini anche in provincia di Bergamo. Secondo Confesercenti–Ipsos, l’ultima settimana prima di Natale premia il canale fisico, con una spesa media di circa 300 euro al Nord. Abbigliamento, cosmetici, giochi e prodotti enogastronomici trainano gli acquisti, rafforzando il ruolo economico e sociale del commercio loca…
L’azienda, specializzata nella distribuzione di prodotti per gelaterie, pasticcerie, panetterie, pizzerie e ristoranti, propone anche corsi di formazione dedicati a temi specifici come le preparazioni senza lattosio o vegani.
L’EVENTO. Al Villaggio degli Sposi, domenica 21 dicembre dalle 11, una giornata dedicata a musica e pizza.
L’INTERVISTA. Il Natale si avvicina e che Natale è senza un panettone? Quella che vi raccontiamo oggi è la storia di un panettone non comune, quello di Michele Pacchiana, elettricista di Scanzorosciate, che nel tempo libero ha coltivato una passione. Impegno e dedizione poi l’hanno portato a creare un’eccellenza: il panettone più buono d’Italia nella categoria dei pasticcieri amatoriali.
La temperatura costante di 10°, il buio e l’assenza di vibrazioni sono le condizioni ideali per una maturazione lenta e profonda. Il risultato è un vino complesso e raffinato, in equilibrio tra innovazione e rispetto della natura.
GLI EVENTI. In centro città «Voglio tornare negli anni 90», allo smart district di via Serassi due proposte per cena e dopocena.
