Tre ricette “facili facili” a base di pesce
Se anche voi non amate cucinare il pesce perché vi annoia, perché pensate sia difficile o semplicemente perché non vi va, provate queste ricette semplici e veloci. Non ve ne pentirete
Notizie di Gastronomia
Il gusto di «Avalon» e delle sue proposte di mare
Di nuova apertura, in via Previtali a Bergamo, questo locale gestito dai due giovani chef Paolo Lazzaroni e Andrea Tramontana porta in tavola tutta la freschezza delle ricette di pesce e dei sapori mediterranei. Pane e dolci fatti in casa sono la ciliegina sulla torta per cene (e pranzi) sempre al top.
Da «Capriccio» tante golose novità per Carnevale e San Valentino
Una pausa dolce o un pensiero goloso per le feste? Non perdetevi i dolcetti artigianali della pasticceria di Presezzo, vere coccole per il palato. E per i più originali c’è il lievitato degli innamorati.
«Le Vele di Robin» una gran bella novità a Bonate Sotto
Aperto a luglio dal giovane chef Robin Kazazi, il locale si distingue per l’attenzione alle materie prime e per la stagionalità delle ricette. Pesce freschissimo, pane e dolci fatti in casa, ingredienti selezionati personalmente dallo chef per una cucina mediterranea e creativa
A «L’Ulivo» un bel viaggio nei colori e nei sapori del mare
Ad Albano Sant’Alessandro un ristorante elegante e curato che propone piatti a base di pesce freschissimo e una cucina mediterranea schietta e gustosa, anche a San Valentino. La novità? Una ricercata selezione di gin e miscelati per accompagnare le pietanze.
San Valentino al cinema? Solo se è un film a tema cioccolato!
Per prepararci al meglio alla festa degli innamorati, partiamo dall’ingrediente dolce per antonomasia (anche sugli schermi). Ecco due diversi modi per stupire la vostra dolce metà, con consigli anche per chi è alle prime armi in cucina
Nuova apertura a Spirano, è arrivato il «Panificio Cazzaniga»
Nel cuore del centro storico ha inaugurato il nuovo negozio gestito dalla famiglia Perna (dopo quelli di Fara Gera d’Adda e Canonica d’Adda): pane fresco, pizze, focacce ma anche biscotti, frolle e torte su ordinazione per fare felici i clienti con tante prelibatezze
In 30 mila sul Sentierone per la Festa del cioccolato di Bergamo - Foto e video
LA MANIFESTAZIONE. Record di incassi per la cena solidale alla Trattoria d’Ambrosio da Giuliana.
La cucina iraniana ha duemila anni e profuma di zafferano e rose
Il cibo persiano è principalmente cibo iraniano. Il suo gusto unico si basa sull’antica storia e sulla cultura dell’Iran. Ogni regione ha le sue caratteristiche culinarie, ma se volessimo descriverle e riassumerle in poche parole, diremmo che la cucina iraniana è equilibrata, delicata, aromatica ed esotica
Maxi tavoletta, scultura dolce e «notte nera»: al via la Festa del cioccolato
L’EVENTO. Dal 25 al 28 gennaio, dopo piazza Cittadella, torna sul Sentierone l’appuntamento dedicato al gusto e alla passione per il cacao, con i maestri cioccolatieri d’Italia.
Un dolce weekend sul Sentierone con la «Festa del Cioccolato»
Ritorna, alla sua undicesima edizione, l’appuntamento più goloso di Bergamo: dal 25 al 28 gennaio, 25 maestri cioccolatieri da tutta Italia ed Europa presenteranno le proprie creazioni, per un evento ricco di appuntamenti, degustazioni e attività, che punta a replicare il successo delle scorse edizioni
Il mondo del cioccolato è affascinante, ma non sempre dolce
Amato da tutti, mangiato in ogni occasione: quanto conoscete il cioccolato? Partite con noi in un viaggio alla scoperta della sua storia, dalle coltivazioni tropicali alle barrette da trasformare in creative ricette dolci o salate, fino alle “note amare” che si nascondono dietro a questo prezioso ingrediente
Dalle uova al cioccolato, anche l’occhio deve essere «alimentato» correttamente
D SAPERE. La sua salute dipende da molti fattori, tra i quali c’è anche l’alimentazione. Ecco i cibi consigliati.
Pasticceria vendeva finti pandori artigianali: i controlli dei Nas anche a Bergamo
IN PROVINCIA DI BERGAMO. I Nas hanno sequestrato in una pasticceria 36 pandori rinvenuti esposti alla vendita come «artigianali di produzione propria», in realtà acquistati da un altro produttore.
I gustosi menù de «La Lampara»: un viaggio tra i sapori della costiera amalfitana
Il locale di Calcinate sarà aperto per tutto il periodo delle feste. Il menù di Natale è un percorso di degustazione dall’antipasto al dessert, quello di Capodanno propone una selezione di piatti speciali ai profumi del mediterraneo.
«Da Mimmo» e il suo panettone artigianale: naturale, soffice e profumato
In tre versioni: classico, all’albicocca di Costigliola e senza canditi e uvetta, è il regalo perfetto per le feste o per una dolce pausa all’insegna della qualità senza compromessi.
Il panettone classico della «Pasticceria Capriccio»: bronzo mondiale
La pasticceria di Presezzo, con il suo lievitato artigianale, ha conquistato il terzo posto alla competizione “The Best Panettone of the World” , organizzata dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria (FIPGC). Ora non resta che assaggiarlo, venerdì 8 dicembre, durante la degustazione gratuita per tutti.
Un Natale speciale con le eccellenze enogastronomiche di «Cornolti 1938»
Dolci, chicche salate, salumi, formaggi d’eccellenza, vini, distillati e il famoso panettone «Da Vittorio»: tante idee per regali personalizzati e per cene o pranzi sfiziosi con i prodotti della “boutique” di Sorisole.
Artigiano in Fiera tra food e bio. I bergamaschi: «Aspettative alte»
L’APPUNTAMENTO. Torna per il 27° anno «Artigiano in Fiera», la rassegna dedicata ai prodotti frutto del genio made in Italy: da questo sabato fino al 10 dicembre.
A «La Bottega di Barnaba» è tutto pronto per le feste!
Pasta, riso, confetture, salumi e formaggi, verdure sottolio, dolci e vini locali: sono numerosissime le specialità enogastronomiche tra cui scegliere per confezionare cesti e box natalizi dal successo garantito.
