Sprechi alimentari dovere etico evitarli
Lo spreco di cibo è uno dei grandi scandali del nostro tempo. Lo ha detto più volte Papa Francesco. Ma può dirlo ciascuno di noi a se stesso, quando ci troviamo davanti alla contraddizione quotidiana del cibo non consumato e buttato. Le stime parlano di 145 chili di alimenti eliminati ogni anno a testa da ogni italiano, per un valore di circa 400 euro. Solo nella città di Bergamo se ne buttano vi…